特徴：
水深３０ｍ以浅の沿岸に生息。体は円形。腹部をわずかに膨らませることができる。

特徴：
本州中部以南、インド洋、西太平洋の沿岸の岩礁域やサンゴ礁域に生息。

関係ないけど、フルートは昔 木製だったので木管楽器の仲間です。

両目の間の頭部背面は平坦で、尾柄部の側線鱗に鋭い後向棘が無く
触れても引っかからない。

普段の体色は淡緑色だが、興奮すると幅広い暗褐色の横帯を現す。

長い吻で小魚や甲殻類などを吸い込んで食べる。

和名の由来は青みがかっているヤガラであるから。

食用にされる事はあまり無い。

釣りではめったにつれる事は無い。

特徴：
本州中部以南、インド洋、ハワイ諸島に分布。

体色は背中が灰赤色で、体側に約１０本の赤褐色の横帯がある。

昼間は砂に潜ったふり、岩場にじっとして餌を狙っている。
写真は丁度捕食したところを撮ってある。

オキエソよりは小型。

食用にはしない。

特徴：
駿河湾、高知県沖ノ島、西表島、台湾に分布。
砂底に生息。体は乳白色。

特徴：
津軽海峡以南の日本海沿岸、相模湾以南の太平洋岸。太平洋の熱帯、温帯域。浅海の珊瑚礁や岩礁域にすむ。
体の棘が可動性であればネズミフグ、不動性であればイシガキフグ。どちらも、かなり大きくなり、７０〜８０ｃｍくらいにはなる。ハリセンボン科の学名Diodontidae　は「ふたつの歯」という意味で、歯は上下一枚づつ２枚の歯に板状になっており、かなり強くて大きいので、噛みつかれないように注意しよう。イシガキダイの老成魚、口白を狙っていて、こいつが食いついてきた。ごつい大石鯛鉤を外そうと思ったら、目の前で、ペンチのような歯で、ぎゅううっと鉤を噛み締め、みるみる丸い輪のようにされたことがある。

沖縄ではハリセンボン類を「あばさー」と呼び、身や肝臓を、ぶつ切りにして味噌で仕立てた「あばさー汁」が名物だ。ハリセンボン科は無毒だから安心して食べられる。いちど食べてみたいと思っているのだが…。

特徴：
伊豆半島沿岸に分布し、浅海底に生息。
背中は山吹色、お腹は白色。体は菱形、前縁はやや丸い。尾部は短く、体の幅と等しい。
肉食性で無脊椎動物や小魚を食べる。卵胎生。

特徴：
伊豆半島以南、南日本や世界各地の熱帯・温帯海域に分布する。
沿岸の水深１００ｍ以浅の砂泥底に生息する。

体は細長く、体色は薄黄色で、３・４本の不規則な青色の縦帯がある。眼は小さく、頭頂近くにあり、吻はごく短い。

湾内の砂底に多く、夜行性で夜間は活発に捕食するが、昼間は砂に潜っている。動かずにじっとしていて、獲物が前を通りかかると、素早く大きな口にくわえ込む。

食用となるが、エソ類の中ではそれほど美味しくなく、主に練り製品の材料となる。底曳網で漁獲されるが、漁獲量は少ない。キス釣りでは外道とされ、投げ釣りなどで釣れる。

特徴：
北海道以南の日本各地。朝鮮半島南部。岸近くから沖合にすむ。

ウミタナゴ類は変異が多く同定の難しいグループだが、オキタナゴは体高が低く、スレンダーな体をしていて、簡単に見分けられる。確実な見分けは背鰭の棘を数えればよい。オキタナゴは６〜７棘、ウミタナゴや、アオタナゴは９〜１１棘だ。またオキタナゴは、繁殖期の雄の尾鰭上下葉先端がとがる。

特徴：
北海道南部以南、フィリピンまでの西太平洋・東シナ海に分布する。
浅海から水深200mくらいまでの岩礁域に生息する。

夜行性で昼間は岩陰や水底でじっとしていて、日没後に餌を求めて泳ぎだす。
大きな口で、ゴカイ、甲殻類、小魚などを捕食する。

卵胎生なので、雌は卵ではなくて稚魚を産む。
秋に交尾した雌は体内で卵を孵し、１〜３ヶ月後に数千匹の稚魚を産む。

藻場や岩場に住むカサゴは褐色をしているが、
深いところに住むカサゴは鮮やかな赤色をしている。
赤色は深いところでは目立たない灰色に見えるため、保護色になる。

防波堤や岩場から簡単に釣れる。
動くものを襲う習性があるため、餌には生きたスジエビなどが使われる。

身は脂肪が少ない白身で、鍋料理、味噌汁、煮物、唐揚などにするとおいしい。

特徴：
水深１００〜３００ｍの岩礁近くの砂地に生息。
体は、エイに似て扁平。噴出孔の幅が眼隔幅より長い。 底生性魚類、甲殻類、軟体類などを食べる。胎生種で１０匹程度一度に産む。

特徴：
千葉県・兵庫県以南。インド・西太平洋域。岩礁域にすむ。
雄は頬に青色縦線が１本あって、体側下部に目立った斑紋がない。頬に青色縦線が２本あるとアカオビベラの雄になる。雌は体側の正中線上に細長い黒斑があり、腹部には黒点が規則的に並ぶ。
ごらんのように派手な体色のカミナリベラ属は、見た目のように熱帯性なのだが、本種だけ温帯に適応して、本州南岸では普通に見られ、幼魚はタイドプールによく入っている。幼魚は体側正中線上と背部の暗褐色帯が目立つ。

特徴：
南日本。東部太平洋をのぞく全世界の温帯・熱帯海域。
眼を通る褐色斜帯が特徴で、これを背部から見ると「八」の字に見えることから間八と呼ばれた。ブリ属でいうと、どちらかといえば、関西ではブリとヒラマサになじみがあり珍重するが、関東ではカンパチになじみがあり珍重する。伊豆諸島に多いせいかもしれない。

若魚は体高があって、眼を通る褐色斜帯がはっきりしている。幼魚は黄色く、関西では「しお」と呼ばれる。尾鰭の下葉先端が白くなっているが、これがカンパチの特徴、ヒレナガカンパチの、ここは白くない。また第２背鰭と臀鰭の前部がふつうならカンパチ、細く鎌状にのびたら、ヒレナガカンパチだ。
尾鰭下葉先端が白いというのは、とくに泳いでいるときには目立つ。船の際まできて、横走りして、腹鰭、臀鰭、尾鰭下葉先端と３カ所が白く見えたらカンパチで、腹鰭、臀鰭と２カ所だけ白かったら、ヒレナガカンパチだと、一瞬で見分けられる。ばらしても同定はできちゃうよ。

特徴：
北海道南部以南、黄海、東シナ海北部に分布する。
水深５００ｍ付近までの沿岸浅海から陸棚や陸棚斜面の砂地、海山などに生息する。

アンコウに似るが、本種は舌の先端が白色であるのに対し、アンコウは灰黒色に黄色い斑紋があることで区別できる。体は淡褐色で、暗褐色の斑紋が散在する。また、アンコウは胴部と尾部が頭長より短いのに対し、本種は頭長より長い。

アンコウ類の重要な特徴は頭部背面の背鰭棘が変形した誘引突起があり、その先にエスカと呼ばれる疑似餌があることである。ちょうど竿の先に小動物をつけたような状態で、獲物が近づくとまるで生きているかのように動かし近くまで誘き寄せる。引き寄せられた獲物を大きな口を開け、大量の水と共に一瞬にして飲み込んでしまうのである。その飲み込み方は大変素早くビデオのスロー再生でないとわからないほどだ。また、口が大きく、口内も広がるので、自分の体の７０％ほどの魚や、自分の体長より長いものを食べる事が出来る。アンコウの胃から海鳥類が発見されたという報告もあるほどだ。一度に口に入らなくても、一度咥えた獲物は内側に倒れている多数の鋭い犬歯状の歯によって逃がす事は無い。

アンコウの和名の由来は、のろまと言う意味の暗愚から、「暗愚魚（アングウオ）」の転訛したものと言う説。千葉の方言でヒキガエルをアンゴオと言うことから、ヒキガエルに容姿がにていることから来ていると言う説がある。「キ」は黄色いから。

食用になり、旬は冬である。底曳網で漁獲される。アンコウと同様に身が柔らかいので吊るし切りにして、鍋物などにする。エラ、ヒレ、皮、肝、胃、卵巣、肉はアンコウの七つ道具といわれいずれも食べられる部分である。アンコウの肝と皮は身に勝る味とされ、霜降りか茹でて食べる。これは寄生虫の危険があるためである。アン刺し、肝刺しといえども必ず熱を通すこと。皮は霜降りにする前に包丁で内側をよく扱くとよい。

特徴：
南日本。インド洋、西太平洋。
北枕と物騒な名前だけど、愛嬌のある顔をしている。ネーミングが日本的なので、日本お魚だと思われがちだが、熱帯性のふぐである。だから南日本の黒潮域に多い。
体側に２本の暗色縦線があり、その２本が鰓孔（えらあな）の前で丸くつながるのが特徴だ。
フグ類には珍しく、雄の二次性徴が知られている。雄の体は大きくなり、背と腹の皮褶が発達して、腹部は青くなる。夏にペア産卵するのだが、雄はブルーに輝いて雌を誘うのだそうだ。

特徴：
１００〜５００ｍの深海底に生息。体には褐色の２縦帯があり、尾ヒレは糸状に伸びる。底生生物を食べる。

特徴：
青森県〜沖縄、東シナ海。朝鮮半島南部。汽水域を好む。

胸鰭上方に黒色斑があって、背に白斑がちらばる、ふぐ類は多く、見分けが難しい。特にコモンフグ、ナシフグ、そしてマフグの幼魚などと、よく似ていて、意識しないと見分けられない。背にちらばる小白点が小さくて丸く、全体に見て複雑な模様を描いていなければクサフグだ。あと、その小白点が眼の下にはないというのも特徴だ。
ふぐ類には珍しく汽水域を好み、川の中にも侵入する。屋久島など、アユの友釣りの外道でクサフグがかかってくる。
初夏、大潮の時、砂利浜に集団で集まって浜にあがってきて、跳ね回りながら放精放卵する特異な産卵行動が知られている。友もがんばっているのだ。ゆめゆめ釣り場で日干しなどせぬよう、やさしく逃がしてやろう。
テトロドトキシン（ふぐ毒）あり。卵巣・肝臓・腸は猛毒、皮膚は強毒、筋肉と精巣は弱毒。よく釣れるポピュラーな魚だが、小型であり毒が強く食用には向かない。
ふぐ毒は産地や季節により変わる、また同定が難しいし交雑魚も多く報告されており実際の毒性はわからないことが多い。危ないので素人料理はやめよう。

特徴：
富山県・千葉県〜西表島。朝鮮半島南岸、済州島、中国、台湾。岩礁性海岸の砂底にすむ。
眼の後縁から後方へ向かうはっきりした暗色縦線がある。吻が上唇にかぶさるのがクツワハゼ属の特徴だ。

特徴：
南日本以南、台湾、南シナ海の北部海域に分布。
体は卵型。両目はよく離れ、くぼむ。雄の方が広い。雄の無眼体側は頭部以外は紫色。
水深１６０ｍ以浅の砂底に住む。雄は繁殖のための縄張り内に１〜２匹の雌を持ち、求愛をする。雄が雌の上に重なるようにして海底から１．５ｍ程ゆっくり上昇し、放卵、放精する。

特徴：
水深１３５〜２３０ｍの砂底に生息。
背面は黄褐色で斑紋はない。腹面は白色。
サメ型の体系をしている。砂に埋もれて生活し甲殻類、魚類などを食べる。胎生で6月頃に6匹程度の胎仔を産む。

特徴：
琉球列島をのぞく本州中部以南。インド・西太平洋域。水深１５〜１５０ｍの砂泥底、大陸棚縁辺域にすむ。
口は管状に突出して体は平たい。両顎に歯はなく、側線もない。背鰭は２基あり、離れていて、第１背鰭の第２棘は強大で、その後縁はぎざぎざになっている。
逆立ちしながら泳いで、口を底につけ底生動物を食べる。ときには数十尾が逆さまに群れる。底曳き網で大量に漁獲されることもあるが食用にはされない。
日本産のサギフエ科は、体高が低いダイコクサギフエと、体高の高いサギフエに分けられていたが、両者は成長による違いであったことがわかり、現在では、１種とされている。学名も、何回か変更され、いまの学名も再検討の必要がある。

特徴：
三宅島以南、インド、太平洋に分布。水深２〜２０ｍの内湾に群生するミドリイシ類の周辺にすむ。
白っぽい体と尾ビレ後端の黒斑が特徴。

特徴：
房総半島以南。〜インド・太平洋域。珊瑚礁、岩礁などにすむ。
体の背面は緑褐色か茶褐色で縁取りのある白色点がちらばり、腹面には暗色の波状線がある。和名のさざなみは、この波状線に由来する、斑紋や体色などの変異は大きい。体は小棘におおわれる。鰓孔から胸鰭基部は黒色斑になり白く縁取られていることが多い。背鰭、臀鰭、胸鰭は黄色く、尾鰭は暗色だ。全長５０ｃｍほどになる。

特徴：
青森県〜九州。沿海州、朝鮮半島南岸、済州島。浅海の砂底にすむ。
大きくなっても、せいぜい１５ｃｍまでの小型ハゼ、下顎腹面に、ひげが多数あり、胸鰭上部軟条が遊離しているのが特徴。目が大きく、不規則な暗褐色斑が体側中央に並ぶのも特徴で、尾鰭基底に円形の暗色斑がある。その体側中央の褐色斑より上部に小さな暗色斑がちらばっている傾向があるようだ。
体長５ｃｍまでの若魚は、海底より、やや上方を小さな群れで遊泳するが、その後は着底して、主に底生生活をする。

特徴：
伊豆半島以南、インド、西太平洋の熱帯域に分布。
水深４０ｍ以浅の藻場や砂場に生息。体は小棘に覆われる。体側中央部に一列に連なる細長い模様がある。頭部には５本の褐色横帯があり、横帯は白線で区切られる。ナミダフグに似るが縦線が不連続で、地色が黄褐色なので区別できる。

特徴：
本州中部以南、東シナ海、中国、フィリピンに分布する。
水深50ｍまでの浅海の砂地に生息する。

体色は黒褐色から赤茶褐色で、背中に暗黒色の小斑点がある。

定置網に掛かることがあるが、食用とされていない為市場に出る事はない。

シビレエイは一日の大半を砂に潜って生活しているが、小魚が４ｃｍ以内の距離に近づくと、それを包みこむようにジャンプして放電する。この放電は０．５秒間のパルス(短発的)放電を繰り返し行うが、この時周囲１５ｃｍ以内の小魚はけいれんして動けなくなっている。

シビレエイの発電器官は頭部の眼の両外側の内部にあり、下にマイナス上にプラスの電極となる。この電極から発生する電圧は３０〜７０Ｖ(ボルト)と他の電気魚よりは低いが、電流は２０Ａ(アンペア)とかなり高い。

他に電気魚として知られている魚は、淡水産で南米のデンキウナギや北アフリカのデンキナマズがある。電圧はデンキウナギで２００〜８００Ｖ、デンキナマズで２００〜５００Ｖとかなり高い。南米の川ではデンキウナギによって２頭の馬が溺死したという記録がある。

発電魚は餌を獲ること以外に、電気を使って餌を探す事もできる。発電器官から周波数の安定した電気を出し電場を作り、そのひずみ(ゆがみ)を電気受容器で受ける事により、周囲の状況を探っているのである。
電気受容器は体表に広く分布していて、１ｃｍあたり数マイクロボルトという微小な周囲の電場のひずみを探知している。きっと近づいてきたダイバーも感知されているのだろう。

電気魚以外にも、発電しないサメやエイに敏感な電気受容器があり、採餌に使っていることが知られている。水中の魚から発する呼吸運動にともなう低周波の電気は数マイクロボルトと推定されるが、１０ｃｍほど離れているサメやエイにとっては十分強い刺激となっている。水中に電極を置き、同じような電場を作ると、肉片よりも電極に向かう事が実験で分かっている。

特徴：
中部日本以南、インド洋・西太平洋・ハワイ諸島・東アフリカ・オーストラリア北部に分布する。
河口、沿岸の砂泥底の水深２００ｍ以浅に生息する。

最大の特徴は胸鰭で、後端は尾鰭にまで達し、ダイバーや捕食者に会うと水平に大きく広げる。これは捕食者に対する威嚇で、フラッシングとも言われる行為である。これにより捕食者は自分より大きな魚が現れたと思い退散していくのである。成魚では薄くなるが、幼魚にはさらに眼状斑がはっきりと見れる。

胸鰭は開いたまま泳ぐこともでき、その姿は水中を滑空しているようで、英名でも「東洋の飛ぶホウボウ」と名が付いている。更に早く泳ぐ時は、胸鰭を畳む。

頭部は骨板に覆われている。後頭部にはアンテナのように長い頸棘があり、胸鰭を開くと同時に立てられる。

胸鰭の一部を足のように動かす事ができ、砂を掘って甲殻類などを探し捕食する。

特徴：
伊豆。〜インド・西太平洋域。浅海岩礁域の砂底にすむ。
虹彩皮膜は短く分枝する。鰓蓋の地色が赤紫色で、眼隔域のすぐ後方に小白色円斑がある。鰓蓋部に大きな白色斑があることもある。暗色鞍状斑も持つが、斑紋の変異は大きい。大きくても全長１５ｃｍほどの小型種。

特徴：
本州中部〜九州の太平洋岸。日本の固有種。沿岸域の岩礁地帯の中層に群棲する。
青い体色に、鮮黄色の縦帯が１本はいり、フエダイ科のウメイロやタカサゴ科のウメイロモドキなどの仲間に間違えられやすいが、体側を平行に走る数本の暗色縦線が特徴で、すぐに見分けられる。またタカベは小型種で、大きくなっても、せいぜい２０ｃｍほどだ。動物プランクトン食性なのだが、磯際に群れ、釣りの邪魔をするので、上物師は餌盗りだと嫌う。しかし、脂肪分が多く、かなり美味しい魚であって、知っている人は大喜びをする。鮮度が落ちやすいので、釣り人しか知らない美味であり、釣り人しか知らない名魚なのかもしれない。

特徴：
内湾の浅場〜水深５００ｍ位までの砂泥底に生息。
口が大きく、顎は細くて長い。体色は、灰褐色で、お腹は銀白色を帯びる。夜行性、昼間は砂に潜っている。
食用にされない。

特徴：
千葉県以南、インド洋・太平洋に分布する。
サンゴ礁域・岩礁域の広い範囲で小さな群れを作って生息する。

ツノダシ科は１属１種しかなく、ニザダイ科に最も近い種とされているが、ニザダイ科のように尾柄部に骨質板や棘などは無い。

最大の特徴は背鰭の第３棘が糸状に長く伸びていることであるが、これはハタタテダイと似ている特長である。ハタタテダイとの違いはツノダシは尾鰭が黒いことでわかる。吻は突き出していて、黒に縁取られた黄色い模様がある。

食性は雑食性でカイメン、底生動物、藻類などを突き出した吻で食べる。

分布域が広いのは浮遊幼期が長く稚魚が海流に乗って遠距離を漂流するからである。また、ある時期になると大きな群れをつくることがあるが、これは産卵に関する行動であるといわれる。

特徴：
釧路以南。インド・西太平洋域、紅海。沿岸の中層に群れてすむ。
体は平たく円盤状で、吻はまっすぐになる。背鰭と臀鰭は大きく長くなる。その形が特異なのと、１メーターくらいの大きさになるので、水族館の人気ものである。成魚では腹鰭が黄色く、腹鰭基部の後方に黒色斑のあるのが特徴だ。幼魚の姿形はまったくちがい、背鰭、臀鰭、腹鰭が長くのびて独特なシルエットになる。幼魚は沖合の流木などに随伴しているが、ほとんど見られない。
東南アジアでは食用魚として有名だが、日本では、あまり食べられない。

特徴：
中部日本以南、南シナ海、インドネシアに分布する。
沿岸の水深１０ｍから１２０ｍ付近の砂泥底に生息する。

胸鰭が極めて長く、先端は第二背鰭の後半にまで達する。胸鰭の内側に楕円形の大きな黒色斑がある。この黒色斑と大きな胸鰭でホウボウと区別できる。

泳ぎ方、歩き方、餌の探し方から音の発し方までホウボウと同じであるので、ホウボウのページを参考にしていただきたい。

カナガシラの和名の由来は頭が盛り上がっていて金属のように硬いと言う説、方頭（カタカシラ）が訛ったものと言う説、堅骨頭（カタホネカシラ）からきたと言う説がある。「トゲ」については不詳。

特徴：
背中は茶褐色で成魚には大きな黒斑がある。
お腹は白。体は横に伸びた菱形。活動性が低く、海底にじっとしてる事も多い。肉食性で無脊椎動物や小型魚類を食べる。卵胎生。

特徴：
沿岸から沖合いの岩礁域や砂泥底に生息。
眼は細長く下側に未発達のまぶたがある。
体は、暗色で幅の広い暗褐色横帯があり、ぶち状斑点がある。危険が迫ると海水を飲み込んで、フグのようにお腹を膨らませるという珍しい習性をもつ。

特徴：
アナゴは硬骨魚の中では比較的原始的な魚で腹鰭が無い。また鱗は無いが、頭部に粘液腔があり、ヌルヌルとした多量の粘液を出し体を傷から守っている。

夜行性で昼間は岩穴や砂に潜っていて頭だけ出しているが、ダイバーなどに見つかると砂から出て泳ぎだす。しばらく泳ぐとまた尻尾から砂に潜ってしまう。

夜になると穴から出て徘徊し、小魚、ゴカイ類、甲殻類などを捕食する。

産卵期は春から夏にかけてで、直径０.３ｍｍの浮遊卵を１００万から１２００万粒も生み、３日程で孵化する。孵化した稚魚は柳の葉のような形をしていて「レプトセファルス」と呼ばれ、到底魚には見えない。

特徴：
全身にウロコが変形した可動性の大きな棘がある。
危険を感じると、水を吸い込んで身体をボールのように膨らませ、棘を立てるという習性はあまりにも有名である。

もちろん和名の由来もその姿からである。
しかし、実際には棘の数は多いものでも５００本ほどだと言われている。

口は小さく、顎歯は上下各一枚の癒合歯となり、中央に縫合部を持たない。

浅い岩礁やサンゴ礁域に生息する。

毒は無く、産卵期は４月から８月で、分離浮性卵である。

食用になり、旬は冬とされる。
身をくり抜いた皮を膨らませ、フグ提灯などの飾り物になる。
フグ提灯を魔除けとして戸口にかける習慣が、山陰地方、伊勢、志摩、三河地方、台湾にもある。

山陰、北陸地方では１２月８日のことを、ハリセンボンと呼ぶことがある。
これは、この日に海が荒れ、大量のハリセンボンが海岸に打ち上げられるということからきていて、針供養の日ともされている。

特徴：
琉球列島をのぞく南日本。台湾、中国沿岸。沿岸浅所〜河川汽水域にすむ。
ヒイラギは項部（こうぶ）に暗色斑があるのが特徴だ。項とは、うなじのこと、魚類学で項部というと、後頭部の直後で鰓孔上端の上から背鰭起部前方のことをいう。ふうん。ヒイラギの「うなじ」は、こんなところにあるんだ。
前下方にのびる口も特徴で、この口を使って底生性の甲殻類や貝類を主食にしている。
ヒイラギ科魚類は食道の周囲に腺になった発光器がある。ここに発光細菌を共生させて発光するのだ。ヒイラギ科魚類は浅海にすむので発光器を使うのは夜間で、腹面から散光をだし、鰓蓋部から瞬光をだす。光によって体の輪郭をぼかしたりしていると考えられているが、確かめられたわけではない。身近な魚にも謎は多い。
高知で有名な郷土料理の「にろぎ」は、本種と、もっと小型種のオキヒイラギをさし、料理店で食べたり、魚屋で売っているのはオキヒイラギが多い。高知では本種を「内にろぎ」オキヒイラギを「沖にろぎ」と呼ぶ。

特徴：
北海道南部以南、南シナ海まで分布する。
沿岸浅瀬から水深６００ｍまでの砂泥底に生息している。

内側が濃い青緑色で青色の小斑紋のある大きな胸鰭と、四角くかたい頭部が特徴で、腹面は海底生活に適するように平たく座りをよくしている。ホウボウが海底から離れて移動する時には、胸鰭を翼のように広げてゆっくりと滑空するように泳ぐ。この胸鰭は滑空する以外には、フラッシングと言う敵を脅かす役目もする。

胸鰭下部にある棘条は遊離して３本の指状になっていて、それを左右に突き出し、脚のように交互に動かしながら海底を歩行する。さらに、この脚のような鰭条で歩く時には、先端を砂の中に差し込んでいる行動が見られる。これは実は砂泥中のエビ、カニ、シャコなどの甲殻類やゴカイ類を探しているのである。餌が見つかるとこの脚を使って掘り出し食べる。脚の先には人間の舌と同じ味蕾があり、味さえも感じてしまうのだ。

もう１つ大きな特徴は浮き袋で音を発する事である。ホウボウの発声は浮き袋の内側に特殊な筋肉が付いていて、それを収縮させることによって浮き袋を振動させ、共鳴させることで大きな音となるのである。海底にホウボウが沢山いるときには、田んぼの蛙のように「グワ、グワ」と騒がしい。これがなんとホウボウのラブコールである。産卵期は春から夏にかけてであるので、其の頃にはよく耳にする事が出来る。

和名の由来は、姿がカナガシラを髣髴とさせることからと言う説、頭の形が角張っていることから「方頭、方帽」となったと言う説、ボウは魚名語尾で「這う魚」の意味と言う説などがある。

昔は、赤い体色と鎧兜を着けた武士のような容姿から、尾頭つきのめでたい魚として、赤ん坊の生後１００日目の箸初めなどの祝い事にも使われた。

ホウボウをキミオと呼ぶ地方があるが、これはかつて藩主が好んで食べたことから。この魚を君魚（キミオ）と敬称で呼んでいたものが現在も残っているからである。

底曳網などにかかり、高級魚として取引される。旬は１２月〜４月で雪の降っている間が、脂がのって美味しい。体の赤みが鮮やかなもの、ヌメリが透明なもの、腹の色が白くて引き締まっているものを選ぶとよい。肉は白身で、たんぱく質を多く含む。淡白な味を生かして、塩焼きや薄味の煮付け、碗だね、かまぼこなどに利用したり、ぶつ切りにしてちり鍋やブイヤベースにする。また、鮮度のよい大ぶりのものは刺身にすることもできる。

特徴：
千葉県以南、朝鮮半島に分布する。
浅海の岩礁域の砂泥底やゴロタ底に生息する。

頬に鮮やかな青帯があり、眼は暗色であるのが特徴である。
また、体側には褐色の縦帯があり、その上にも青い小斑点があるので、褐色縦帯は破線状となる。

雄は第一背鰭の後端に黒い斑点があり、婚姻色では体色が淡くなり、鮮やかに青色が浮かび上がる。

食用になるがそれほど多く漁獲されないため、市場に出る事は無い。

特徴：
砂泥底い生息。一般に吻部では眼の直前から鞍状ｂの白色帯と暗色帯が交互に見られる。鼻管が長い。

特徴：
ボラはトビウオに近い魚で、トビウオの胸鰭を取ったものと思ってもいい。

世界各地の温帯から熱帯地方に生息している。
塩分の適応性が幅広い事から「広塩性魚類」の仲間となっている。
外海はもちろん内海、河口域（汽水域）、川の中まで遡って暮らす広い生活域を持つ。
これらのすみかは季節によって棲み分けられるのが特徴で、
それぞれの棲みかによって生活様式が違っている。

ボラの歯は小さくて細かいので、固いものを食べると胃でこなさなければならなく、
そのため胃の幽門部の筋肉が発達し、「ボラのへそ」と呼ばれるものとなる。
「ボラのへそ」はそろばん玉を大きくしたような形で、
有機性残渣と泥を分けて不要物を排出する機能がある。

ボラは成長に伴って名前が変わる出世魚である。
２〜４cmのものを 「ハク」、１０cmくらいまでを 「オボコ」
３０cmまでを 「イナ」、３０cmを超えると 「ボラ」
さらに８０cmくらいのものは 「トド」 と呼ばれる。
うぶな女の子のことを 「オボコ娘」 と言ったり、粋な若い衆のことを 「イナセな兄さん」
と言ったり、行き着くところまで言ったという意味で 「トドのつまり」 などと言う。

秋が深まると体に脂が乗り、寒中ボラといって一番おいしい旬となる。
ボラの卵巣を塩漬けにして干したものが、｢カラスミ｣といって高級珍味とされる。
その形が「唐の墨」に似ているのでこの名がついた。
越前のウニ、三河のコノワタに並んで、三珍味として有名である。

特徴：
北海道以南、北西太平洋の温帯域、朝鮮半島、東シナ海、南シナ海に分布する。

水深１０ｍの浅海の沿岸域から水深１００ｍの中層域・下層域に群れで生息する。

体色は背中が青褐色から黄褐色で、腹側が銀白色であるので、上からは水の色と区別が付きにくく、下からは水面の反射にまぎれて見分けにくくなる。これは海鳥からの攻撃を避けたり、また下から襲ってくるカジキやマグロ・ブリなどの大型魚からの捕食を免れる、いわゆる保護色となっている。また、イワシの群れに下からこっそり接近するのに都合がよい。

同一種のアジでもキアジとクロアジに分けることがある。内湾や沿岸に住み、背中が黄色味を帯びているものがキアジ、沖合いに住み、背中が黒っぽくキアジよりも大きく細身のものがクロアジである。内湾性のキアジは餌が豊富で栄養が行き届いているので味もよく、市場価値はクロアジよりキアジのほうが高い。クロアジは主に干物などの加工品に用いられる。

アジの名の由来は諸説あるが、味がよい魚という意味が一般的である。他に「ア」が愛称語、「ジ」が魚を表す接尾語であるので大衆魚としてつけられた名であるという説、三月から味がよくなるので漢字の参に魚偏をつけてアジと読むという説がある。

産卵期は春から夏にかけてで、水温が１６度ほどになると１ｍｍ程度の浮性卵を生む。卵の数は雌の大きさによって２万から５０万とかなり違う。生まれた卵は約４０時間で孵化し２.５ｃｍ程の稚魚になる。生後３日で動物性プランクトンなどを捕食し始め、１年で１４ｃｍ、２年で２０ｃｍ、５・６年もすると４０ｃｍにもなる。

旬は夏で、新鮮なものは刺身やタタキ・塩焼き・ムニエルにしても美味しい。また、身を開いて干す「アジの開き」は保存食としても有名で、干物にすると生より栄養的によくなる。生アジだと１００ｇ中に蛋白質２０mg、脂肪２７mgだが、干物にすると蛋白質４３mg、脂肪５９mgと増加するのである。アジはビタミンＡを大量に含んでいて、特に内臓や卵に多い。ビタミンＡは粘膜組織を正常にしたり、目を健やかにする働きがあり大切な栄養素のひとつである。

特徴：
相模湾以南。〜インド・中部太平洋域。浅海の砂礫底に多い。

背鰭棘条部と軟条部の間に欠刻がある。頬部と鰓蓋後部に暗色帯があり、鰓蓋の上方に１暗色眼状斑がある。体側には縦に３列に並ぶ淡色斑がある。尾鰭には小暗色点がちりばめられる。

特徴：
本州中部以南。〜インド・太平洋域、大西洋。水深１００〜２００ｍにすむ。
一目見たら忘れられない変な魚である。背鰭は長くのびて、薄べったく、何よりも妙なのは大きな口で、びよーんと大きくのびて、掃除機のように魚を丸呑みに吸い込んでしまう。獰猛な魚だ。そうそう、白い縁取りのある大黒斑の「的」も目立つ。
一昔前までは、あまり知られなかったが、このごろ、各地で、けっこう釣れており、時と所によっては、けっこう主対象魚になってきている。欧米では有名な魚で、聖ペテロにちなむ魚名で呼ばれたり、かなりの国で、ジョン・ドーリィと呼ばれたりする。フランス料理の素材としては定番であったらしく、それがグルメブームでひろがり、日本でも高級食用魚となったようだ。
日本産のマトウダイ科は６種とされていたが、近年、ベニマトウダイ科、ソコマトウダイ科、マトウダイ科の３科にわけられ、マトウダイ科は４種になった。ふつうには本種と、体側に明瞭な斑点がなく頭部背縁がへこんでいるカガミダイが有名だが、あと、アオマトウダイと、カゴマトウダイがいる。変なのは薄べったくて遊泳が苦手なようなのに、けっこう広い分布を持つこと。なぜだろうか。またアオマトウダイなどは、７ｃｍほどの小魚なのだが、アラフラ海と土佐湾でしか知られていない。まだまだ謎の多いグループである。

特徴：
駿河湾、八丈島、高知県、琉球列島。〜インド・西太平洋域。浅海の岩礁域にすむ。
背部から腹部まで６本の暗色縦帯があり、頭部背面で左右の縦帯が、はちまき状に連なる。体側背部に暗色斜走帯がないことでアヤコショウダイと区別でき、腹部に暗色縦帯があることでヒレグロコショウダイと区別できる。
コショウダイ属魚類は幼魚と成魚で斑紋が著しく違い、成長にともなう斑紋変化が激しいために、学名も和名も、昔から混乱が多いので注意しよう。

特徴：
沿岸域の砂泥底に生息。口が大きく、吻は短く、眼が多少上にある。背中は紫褐色で、お腹は淡い。
産卵期は８月。食用にしない。

特徴：
駿河湾以南の日本からオーストラリアに分布する。
浅海の砂泥底に生息する。

頭部に１本、胴部に２本、尾部に１本、計４本の幅広い黒色横帯がある。眼は頭部上方にあり、英名でもスターゲイザー、「星を眺める人」と言われています。

目玉が飛び出していて動くが、その為に眼の周りに窪みができ、それが眼鏡をかけているように見えるので、和名ではメガネウオといわれる。

下顎に呼吸弁があり、その中央には帯状で長く薄い橙色の皮質突起がある。普段は目だけ出して砂の中に潜っていて、餌となる小魚などが近づくと少し空いた口から下顎の突起物を出し入れさせゴカイの様に見せる。獲物が目の前まで来ると瞬間的パクリと丸呑みにしてしまう。他に甲殻類やイカなども捕食する

食用となり旬は夏である。身は白身で刺し身にすると美味しいが、身の部分が少ない。

特徴：
各鱗の基部に暗色点があり、全体的に黒い点々模様が見られる。

クロメジナに似ているが、鰓蓋の縁が黒くないことで区別できる。

磯魚の代表魚で、北海道南部より南の日本各地で見られる。
旬は冬で、夏季の磯臭さが消える。

伊豆でクシロ、北陸でヒコヤ、下関や北九州ではクロダイと呼ばれる。
釣り師はクチブトグレと呼んでいる。